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문제 ID: 110479

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
미생물의 감염을 감소시키기 위한 작업장 위생의 내용과 거리가 먼 것은?
정답을 선택하세요
1 소독액으로 벽, 바닥, 천정을 세척한다.
2 빵상자, 수송차량, 매장 진열대는 항상 온도를 높게 관리한다.
3 개끗하고 뚜껑이 있는 재료통을 사용한다.
4 적절한 환기와 조명시설이 된 저장실에 재료를 보관한다.
단일 문제
정답
2번 : 빵상자, 수송차량, 매장 진열대는 항상 온도를 높게 관리한다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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