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문제 정보

문제 ID: 110486

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
미생물에 의한 부패나 변질을 방지하고 화학적인 변화를 억제하며 보존성을 높이며 영양가 및 신선도를 유지하는 목적으로 첨가하는 것은?
정답을 선택하세요
1 감미료
2 보존료
3 산미료
4 조미료
단일 문제
정답
2번 : 보존료
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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