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문제 ID: 110491

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
슈 제조시 굽기 중간에 오븐문을 자주 열어주면 완제품은 어떻게 되는가?
정답을 선택하세요
1 껍질색이 유백색이 된다.
2 부피 팽창이 적게 된다.
3 제품 내부에 공간이 크게 된다.
4 울퉁불퉁하고 벌어진다.
단일 문제
정답
2번 : 부피 팽창이 적게 된다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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