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문제 ID: 110612

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
파운드 케이크 제조시 윗면이 터지지 않는 경우는?
정답을 선택하세요
1 굽기 중 껍질 형성이 느릴 때
2 반죽내의 수분이 불충분할 때
3 설탕 입자가 용해되지 않고 남아있는 경우
4 반죽을 팬에 넣은 후 굽기까지 장시간 방치한 경우
단일 문제
정답
1번 : 굽기 중 껍질 형성이 느릴 때
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 110612

카테고리: 제빵기능사

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