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문제 ID: 110616

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
엘로우 레이어 케이크에서 쇼트닝과 계란과의 관계는?
정답을 선택하세요
1 쇼트닝 × 0.8 = 계란
2 쇼트닝 × 1.0 = 계란
3 쇼트닝 × 1.1 = 계란
4 쇼트닝 × 1.2 = 계란
단일 문제
정답
3번 : 쇼트닝 × 1.1 = 계란
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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