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문제 ID: 110627

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
스트레이트법에서 스펀지법으로 배합표를 전환할 때 다음 중 사용량이 감소하지 않는 재료는?
정답을 선택하세요
1 소금
2 이스트
3 물
4 설탕
단일 문제
정답
1번 : 소금
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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