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문제 ID: 110653

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
어떤 밀가루의 조성이 수분 11%, 단백질 12%, 탄수화물 72%, 지방질 1.5%, 기타 4% 일 때 이 밀가루의 g당 열량은?
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1 약 1.0 kcal
2 약 3.5 kcal
3 약 6.8 kcal
4 약 8.1 kcal
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2번 : 약 3.5 kcal
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이 문제의 정답은 2번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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