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문제 정보

문제 ID: 110749

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
유지를 제외한 전 재료를 넣는 믹싱의 단계는?
정답을 선택하세요
1 픽업 단계(pick up stage)
2 클린업 단계(clean up stage)
3 발전 단계(development stage)
4 최종 단계(final stage)
단일 문제
정답
1번 : 픽업 단계(pick up stage)
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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