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문제 ID: 110783

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
제과· 제빵제품에 이용될 수 있는 육가공 제품의 가공육 색을 형성하는데 사용되는 첨가물은?
정답을 선택하세요
1 발색제
2 착색제
3 강화제
4 식용색소
단일 문제
정답
1번 : 발색제
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 110783

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