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문제 ID: 110787

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
파운드 케이크 배합율에서 계란 양이 증가할 때 다른 재료들의 변화가 바르게 된 것은?
정답을 선택하세요
1 쇼트닝 양이 감소한다.
2 우유 양이 감소한다.
3 베이킹파우더 양이 증가한다.
4 소금은 비슷하거나 약간 감소한다.
단일 문제
정답
2번 : 우유 양이 감소한다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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