문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 110851

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
케이크 제조시의 재료 사용 상관관계로 잘못된 것은?
정답을 선택하세요
1 계란증가 -베이킹파우더 감소
2 밀가루의 강력도 증가 -베이킹파우더 증가
3 크림성이 좋은 쇼트닝 증가 -베이킹파우더 감소
4 분유 사용량 증가 - 베이킹파우더 감소
단일 문제
정답
4번 : 분유 사용량 증가 - 베이킹파우더 감소
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 110851

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기