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문제 ID: 110907

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
브랜딩법(Blending method)은 어떤 재료를 먼저 배합하는 방법인가?
정답을 선택하세요
1 계란과 밀가루
2 물과 밀가루
3 밀가루와 쇼트닝
4 쇼트닝과 설탕
단일 문제
정답
3번 : 밀가루와 쇼트닝
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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