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문제 정보

문제 ID: 110910

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
파운드 케이크 제조시 2중팬을 사용하는 목적이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 제품 바닥의 두꺼운 껍질형성을 방지하기 위하여
2 제품 옆면의 두꺼운 껍질형성을 방지하기 위하여
3 제품의 조직과 맛을 좋게하기 위하여
4 오븐에서의 열전도 효율을 높이기 위하여
단일 문제
정답
4번 : 오븐에서의 열전도 효율을 높이기 위하여
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.