문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 110911

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
케이크 제품에 응용하는 아이싱이 끈적거리거나 포장지에 붙는 경향을 감소시키는 방법으로 틀리는 것은?
정답을 선택하세요
1 아이싱을 다소 덥게 하여(38℃) 사용한다.
2 아이싱에 최대의 액체를 사용한다.
3 굳은 것은 설탕시럽을 첨가하거나 데워서 사용한다.
4 젤라틴, 한천등과 같은 안정제를 적절하게 사용한다.
단일 문제
정답
2번 : 아이싱에 최대의 액체를 사용한다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 110911

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기