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문제 ID: 110968

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
케이크 도넛을 제조할 때 설탕을 정상보다 많이 사용하면 나타나는 결과는?
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1 기름 흡수가 적다.
2 껍질이 부드럽다.
3 기공이 열린다.
4 조직이 거칠다.
단일 문제
정답
3번 : 기공이 열린다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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