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문제 ID: 110987

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
제빵의 제품평가에 있어서 외부평가 기준이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 굽기의 균일함
2 조직의 평가
3 터짐과 찢어짐
4 껍질의 성질
단일 문제
정답
2번 : 조직의 평가
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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