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문제 정보

문제 ID: 150275

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품첨가물 중 보존료의 목적을 가장 잘 표현한 것은?
정답을 선택하세요
1 산도 조절
2 미생물에 의한 부패 방지
3 산화에 의한 변패 방지
4 가공과정에서 파괴되는 영양소 보충
단일 문제
정답
2번 : 미생물에 의한 부패 방지
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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