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문제 ID: 150298

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품구매 시 폐기율을 고려한 총발주량을 구하는 식은?
정답을 선택하세요
1 총발주량 = (100 – 폐기율) × 100 × 인원수
2 총발주량 = [(정미중량 – 폐기율) / (100 - 가식률)] × 100
3 총발주량 = (1인당 사용량 – 폐기율) × 인원수
4 총발주량 = [정미중량 / (100 – 폐기율)] × 100 × 인원수
단일 문제
정답
4번 : 총발주량 = [정미중량 / (100 – 폐기율)] × 100 × 인원수
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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