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문제 ID: 150301

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품을 고를 때 채소류의 감별법으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 오이는 굵기가 고르며 만졌을 때 가시가 있고 무거운 느낌이 나는 것이 좋다.
2 당근은 일정한 굵기로 통통하고 마디나 뿔이 없는 것이 좋다.
3 양배추는 가볍고 잎이 얇으며 신선하고 광택이 있는 것이 좋다.
4 우엉은 껍질이 매끈하고 수염뿌리가 없는 것으로 굵기가 일정한 것이 좋다.
단일 문제
정답
3번 : 양배추는 가볍고 잎이 얇으며 신선하고 광택이 있는 것이 좋다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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