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문제 ID: 150309

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
약과를 반죽할 때 필요 이상으로 기름과 설탕을 넣으면 어떤 현상이 일어나는가?
정답을 선택하세요
1 매끈하고 모양이 좋아진다.
2 튀길 때 둥글게 부푼다.
3 튀길 때 모양이 풀어진다.
4 켜가 좋게 생긴다.
단일 문제
정답
3번 : 튀길 때 모양이 풀어진다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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