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문제 ID: 150331
카테고리: 한식조리기능사
강의: 미분류
키워드: 없음
문제
세균성식중독과 병원성소화기계감염병을 비교한 것으로 틀린 것은?(순서대로 세균성식중독, 병원성소화기계감염병)
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정답
2번
: 2차 감염이 빈번함, 2차 감염이 없음
해설 gpt-4o-mini 생성
[정답 근거] 2번은 세균성 식중독이 2차 감염이 빈번하지 않으며, 병원성 소화기계 감염병도 2차 감염이 발생할 수 있는 경우가 많기 때문에 틀린 설명입니다. 세균성 식중독은 주로 독소에 의해 발생하며, 병원성 소화기계 감염병은 감염된 균이 직접적으로 영향을 미치기 때문에 2차 감염이 발생할 수 있습니다.
[오답 해설] 1번은 세균성 식중독이 많은 균량으로 발병하는 경우가 많지만, 병원성 소화기계 감염병은 균량이 적어도 발병할 수 있어 맞는 설명입니다. 3번은 각각의 법률에 따라 관리되므로 맞는 설명이며, 4번은 세균성 식중독이 비교적 짧은 잠복기를 가지는 반면, 병원성 소화기계 감염병은 긴 잠복기를 가지는 경우가 많아 맞는 설명입니다.
[관련 개념] 세균성 식중독은 주로 식품에서 발생하는 독소에 의해 발생하며, 병원성 소화기계 감염병은 감염균에 의해 발생합니다. 이 두 가지는 발병 메커니즘과 관리 방법에서 차이가 있습니다.
[학습 포인트] 세균성 식중독과 병원성 소화기계 감염병의 차이를 이해하고, 각각의 발병 원인과 관리 방법을 구분하는 것이 중요합니다. 이를 통해 식품 안전과 위생 관리의 중요성을 인식할 수 있습니다.
[오답 해설] 1번은 세균성 식중독이 많은 균량으로 발병하는 경우가 많지만, 병원성 소화기계 감염병은 균량이 적어도 발병할 수 있어 맞는 설명입니다. 3번은 각각의 법률에 따라 관리되므로 맞는 설명이며, 4번은 세균성 식중독이 비교적 짧은 잠복기를 가지는 반면, 병원성 소화기계 감염병은 긴 잠복기를 가지는 경우가 많아 맞는 설명입니다.
[관련 개념] 세균성 식중독은 주로 식품에서 발생하는 독소에 의해 발생하며, 병원성 소화기계 감염병은 감염균에 의해 발생합니다. 이 두 가지는 발병 메커니즘과 관리 방법에서 차이가 있습니다.
[학습 포인트] 세균성 식중독과 병원성 소화기계 감염병의 차이를 이해하고, 각각의 발병 원인과 관리 방법을 구분하는 것이 중요합니다. 이를 통해 식품 안전과 위생 관리의 중요성을 인식할 수 있습니다.
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문제 ID: 150331
카테고리: 한식조리기능사
강의: 미분류
키워드: 없음