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문제 ID: 150357

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
냉동생선을 해동하는 방법으로 위생적이며 영양 손실이 가장 적은 경우는?
정답을 선택하세요
1 18 ~22 ℃ 의 실온에 둔다.
2 40℃ 의 미지근한 물에 담가둔다.
3 냉장고 속에 해동한다.
4 23 ~ 25℃의 흐르는 물에 담가둔다.
단일 문제
정답
3번 : 냉장고 속에 해동한다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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