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문제 정보
문제 ID: 150364
카테고리: 한식조리기능사
강의: 미분류
키워드: 없음
문제
아래의 조건에서 당질 함량을 기준으로 고구마 180g을 쌀로 대치하려면 필요한 쌀의 양은?
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단일 문제
정답
1번
: 165.8g
해설 gpt-4o-mini 생성
[정답 근거] 고구마 180g의 당질 함량을 기준으로 쌀의 당질 함량을 계산하면, 고구마의 당질 함량이 쌀보다 높기 때문에 고구마의 양을 쌀로 대치하기 위해서는 쌀의 양이 적어야 합니다. 고구마 180g의 당질 함량에 맞추기 위해 필요한 쌀의 양은 약 165.8g으로 계산됩니다. 따라서 정답은 1번입니다.
[오답 해설]
2번(170.6g)은 고구마의 당질 함량을 초과하는 양으로, 쌀의 양이 너무 많아 잘못된 선택입니다.
3번(177.5g) 또한 고구마의 당질 함량을 초과하며, 쌀의 양이 과도하여 부적절합니다.
4번(184.7g)은 쌀의 양이 지나치게 많아 고구마의 당질 함량을 초과하게 됩니다.
[관련 개념] 당질 함량은 식품의 에너지원으로 중요한 요소이며, 고구마와 쌀은 각각 다른 당질 함량을 가지고 있습니다. 고구마는 섬유질이 많고 당질이 상대적으로 낮은 반면, 쌀은 당질이 높습니다. 이를 통해 대체 식품의 양을 계산할 수 있습니다.
[학습 포인트] 식품의 영양 성분을 비교할 때, 당질 함량을 기준으로 대체 식품의 양을 계산하는 방법을 이해하는 것이 중요합니다. 이를 통해 건강한 식단을 구성할 수 있습니다.
[오답 해설]
2번(170.6g)은 고구마의 당질 함량을 초과하는 양으로, 쌀의 양이 너무 많아 잘못된 선택입니다.
3번(177.5g) 또한 고구마의 당질 함량을 초과하며, 쌀의 양이 과도하여 부적절합니다.
4번(184.7g)은 쌀의 양이 지나치게 많아 고구마의 당질 함량을 초과하게 됩니다.
[관련 개념] 당질 함량은 식품의 에너지원으로 중요한 요소이며, 고구마와 쌀은 각각 다른 당질 함량을 가지고 있습니다. 고구마는 섬유질이 많고 당질이 상대적으로 낮은 반면, 쌀은 당질이 높습니다. 이를 통해 대체 식품의 양을 계산할 수 있습니다.
[학습 포인트] 식품의 영양 성분을 비교할 때, 당질 함량을 기준으로 대체 식품의 양을 계산하는 방법을 이해하는 것이 중요합니다. 이를 통해 건강한 식단을 구성할 수 있습니다.
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문제 ID: 150364
카테고리: 한식조리기능사
강의: 미분류
키워드: 없음