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문제 ID: 150409

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
찹쌀의 아밀로오스와 아밀로펙틴에 대한 설명 중 맞는 것은?
정답을 선택하세요
1 아밀로오스 함량이 더 많다.
2 아밀로오스 함량과 아밀로펙틴의 함량이 거의 같다.
3 아밀로펙틴으로 이루어져 있다.
4 아밀로펙틴은 존재하지 않는다.
단일 문제
정답
3번 : 아밀로펙틴으로 이루어져 있다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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