문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 150483

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
김에 대한 설명 중 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 붉은 색으로 변한 김은 불에 잘 구우면 녹색으로 변한다.
2 건조김은 조미김보다 지질함량이 높다.
3 김은 칼슘 및 얼, 칼륨이 풍부한 알칼리성 식품이다.
4 김의 감칠맛은 단맛과 지미를 가진 cystine, mannit 때문이다.
단일 문제
정답
3번 : 김은 칼슘 및 얼, 칼륨이 풍부한 알칼리성 식품이다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 150483

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기