문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 150494

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
단체급식시설의 작업장별 관리에 대한 설명으로 잘못된 것은?
정답을 선택하세요
1 개수대는 생선용과 채소용을 구분하는 것이 식중독균의 교차오염을 방지하는데 효과적이다.
2 가열, 조리하는 곳에는 환기장치가 필요하다.
3 식품보관 창고에 식품을 보관 시 바닥과 벽에 식품이 직접 닿지 않게 하여 오염을 방지한다.
4 자외선등은 모든 기구와 식품내부의 완전살균에 매우 효과적이다.
단일 문제
정답
4번 : 자외선등은 모든 기구와 식품내부의 완전살균에 매우 효과적이다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 150494

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기