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문제 ID: 150542

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
자색 양배추, 가지 등 적색채소를 조리할 때 색을 보존하기 위한 가장 바람직한 방법은?
정답을 선택하세요
1 뚜껑을 열고 다량의 조리수를 사용한다.
2 뚜껑을 열고 소량의 소리수를 사용한다.
3 뚜껑을 덮고 다량의 조리수를 사용한다.
4 뚜껑을 덮고 소량의 조리수를 사용한다.
단일 문제
정답
4번 : 뚜껑을 덮고 소량의 조리수를 사용한다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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