문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 150587

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
청과물의 저장 시 변화에 대하여 옳게 설명한 것은?
정답을 선택하세요
1 청과물은 저장중이거나 유통과정 중에도 탄산가스와 열이 발생한다.
2 신선한 과일의 보존기간을 연장시키는데 저장이 큰 역할을 하지못한다.
3 과일이나 채소는 수확하면 더 이상 숙성하지 않는다.
4 감의 떫은맛은 저장에 의해서 감소되지 않는다.
단일 문제
정답
1번 : 청과물은 저장중이거나 유통과정 중에도 탄산가스와 열이 발생한다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 150587

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기