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문제 ID: 150599

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
생선조리 시 식초를 적당량 넣었을 때 장점이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 생선의 가시를 연하게 해준다.
2 어취를 제거한다.
3 살을 연하게 하여 맛을 좋게 한다.
4 살균효과가 있다.
단일 문제
정답
3번 : 살을 연하게 하여 맛을 좋게 한다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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