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문제 ID: 150664

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
과일이 성숙함에 따라 일어나는 성분변화가 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 과육은 점차로 연해진다.
2 엽록소가 분해되면서 푸른색은 옅어진다.
3 비타민C와 카로틴 함량이 증가한다.
4 탄닌은 증가한다.
단일 문제
정답
4번 : 탄닌은 증가한다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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