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문제 ID: 150671

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식미에 긴장감을 주고 식욕을 증진시키며 살균작용을 돕는 매운맛 성분의 연결이 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 마늘 - 알리신
2 생강 - 진저롤
3 산초 - 호박산
4 고추 - 캡사이신
단일 문제
정답
3번 : 산초 - 호박산
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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