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문제 ID: 150732

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
냉동 육류를 해동시키는 방법 중 영양소 파괴가 가장 적은 것은?
정답을 선택하세요
1 실온에서 해동한다.
2 40℃의 미지근한 물에 담근다.
3 냉장고에서 해동한다.
4 비닐봉지에 싸서 물속에 담근다.
단일 문제
정답
3번 : 냉장고에서 해동한다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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