문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 150795

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
메주용으로 대두를 단시간 내에 연하고 색이 곱도록 삶는 방법이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 소금물에 담그었다가 그 물로 삶아준다.
2 콩을 불릴 때 연수를 사용한다.
3 설탕물을 섞어주면서 삶아준다.
4 NaHCO3 등 알칼리성 물질을 섞어서 삶아준다.
단일 문제
정답
3번 : 설탕물을 섞어주면서 삶아준다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 150795

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기