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문제 ID: 150887

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
한천의 용도가 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 훈연제품의 산화방지제
2 푸딩, 양갱 등의 젤화제
3 유제품, 청량음료 등의 안정제
4 곰팡이, 세균 등의 배지
단일 문제
정답
1번 : 훈연제품의 산화방지제
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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