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문제 ID: 150899

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
완두콩을 조리할 때 정량의 황산구리를 첨가하면 특히 어떤 효과가 있는가?
정답을 선택하세요
1 비타민이 보강된다.
2 무기질이 보강된다.
3 냄새를 보유할 수 있다.
4 녹색을 보유할 수 있다.
단일 문제
정답
4번 : 녹색을 보유할 수 있다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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