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문제 ID: 150956

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음 중 결합수의 특징이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 용질에 대해 용매로 작용하지 않는다.
2 자유수보다 밀도가 크다.
3 식품에서 미생물의 번식과 발아에 이용되지 못한다.
4 대기 중에서 100℃로 가열하면 쉽게 수증기가 된다.
단일 문제
정답
4번 : 대기 중에서 100℃로 가열하면 쉽게 수증기가 된다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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