문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 150957

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음 중 기름의 발연점이 낮아지는 경우는?
정답을 선택하세요
1 유리지방산 함량이 많을수록
2 기름을 사용한 횟수가 적을수록
3 기름 속에 이물질의 유입이 적을수록
4 튀김용기의 표면적이 좁을수록
단일 문제
정답
1번 : 유리지방산 함량이 많을수록
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 150957

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기