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문제 ID: 151087

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
어취 제거 방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 식초나 레몬즙을 이용하여 어취를 약화시킨다.
2 된장, 고추장의 흡착성은 어취 제거 효과가 있다.
3 술을 넣으면 알코올에 의하여 어취가 더 심해진다.
4 우유에 미리 담가두면 어취가 약화된다.
단일 문제
정답
3번 : 술을 넣으면 알코올에 의하여 어취가 더 심해진다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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