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문제 ID: 151114

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
곰팡이독(mycotoxin) 중에서 간장독을 일으키는 독소가 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 아이스란디톡신(islanditoxin)
2 시트리닌(citrinin)
3 아플라톡신(aflatoxin)
4 루테오스키린(luteolysin)
단일 문제
정답
2번 : 시트리닌(citrinin)
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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