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문제 ID: 151156

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
흰색 야채의 경우 흰색을 그대로 유지할 수 있는 방법으로 옳은 것은
정답을 선택하세요
1 야채를 데친 후 곧바로 찬물에 담가둔다.
2 약간의 식초를 넣어 삶는다.
3 야채를 물에 담가 두었다가 삶는다.
4 약간의 중조를 넣어 삶는다.
단일 문제
정답
2번 : 약간의 식초를 넣어 삶는다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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