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문제 정보

문제 ID: 151175

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
덜 익은 매실, 살구씨, 복숭아씨 등에 들어 있으며, 인체 장내에서 청산을 생산하는 것은?
정답을 선택하세요
1 솔라닌(solanine)
2 고시폴(gossypol)
3 시큐톡신(cicutoxin)
4 아미그달린(amygdalin)
단일 문제
정답
4번 : 아미그달린(amygdalin)
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.