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문제 ID: 151250

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
오이지의 녹색이 시간이 지남에 따라 갈색으로 되는 이유는?
정답을 선택하세요
1 클로로필의 마그네슘이 철로 치환되므로
2 클로로필의 수소가 질소로 치환되므로
3 클로로필의 마그네슘이 수소로 치환되므로
4 클로로필의 수소가 구리로 치환되므로
단일 문제
정답
3번 : 클로로필의 마그네슘이 수소로 치환되므로
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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