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문제 ID: 151257

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
신선도가 저하된 식품의 상태를 설명한 것은?
정답을 선택하세요
1 쇠고기를 손가락으로 눌렀더니 자국이 생겼다가 곧 없어졌다.
2 당근 고유의 색이 진하다.
3 햄을 손으로 눌렀더니 탄력이 있고 점질물이 없다.
4 우유의 pH가 3.0 정도로 낮다.
단일 문제
정답
4번 : 우유의 pH가 3.0 정도로 낮다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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