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문제 ID: 151262

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
튀김음식을 할 때 고려할 사항과 가장 거리가 먼 것은?
정답을 선택하세요
1 튀길 식품의 양이 많은 경우 동시에 모두 넣어 1회에 똑같은 조건에서 튀긴다.
2 수분이 많은 식품은 미리 어느 정도 수분을 제거한다.
3 이물질을 제거하면서 튀긴다.
4 튀긴 후 과도하게 흡수된 기름은 종이를 사용하여 제거한다.
단일 문제
정답
1번 : 튀길 식품의 양이 많은 경우 동시에 모두 넣어 1회에 똑같은 조건에서 튀긴다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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