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문제 ID: 151274

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음 중 사과, 배 등 신선한 과일의 갈변 현상을 방지하기 위한가장 좋은 방법은?
정답을 선택하세요
1 철제 칼로 껍질을 벗긴다.
2 뜨거운 물에 넣었다 꺼낸다.
3 레몬즙에 담구어 둔다.
4 신선한 공기와 접촉시킨다.
단일 문제
정답
3번 : 레몬즙에 담구어 둔다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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