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문제 ID: 151370

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
유지의 신선도를 측정하기 위한 수치는?
정답을 선택하세요
1 검화값
2 산값
3 요오드값
4 아세틸값
단일 문제
정답
2번 : 산값
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다.

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문제 ID: 151370

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키워드: 없음

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