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문제 ID: 151442

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
냉동육에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 냉동육은 일단 해동 후에 다시 냉동하지 않는 것이 좋다.
2 냉동육의 해동 방법에는 여러 가지가 있으나 냉장고에서 해동하는 것이 좋다.
3 냉동육은 해동 후 조리하는 것이 조리시간을 단축시킬 수 있다.
4 냉동육은 신선한 고기보다 더 좋은 맛과 질감을 갖는다.
단일 문제
정답
4번 : 냉동육은 신선한 고기보다 더 좋은 맛과 질감을 갖는다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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