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문제 ID: 151448

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품의 계량방법으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 흑설탕은 계량컵에 살살 퍼 담은 후, 수평으로 깎아서 계량한다.
2 밀가루는 체에 친후 눌러 담아 수평으로 깎아서 계량한다.
3 조청, 기름, 꿀과 같이 점성이 높은 식품은 분할된 컵으로 계량한다.
4 고체지방은 냉장고에서 꺼내어 액체화한 후, 계량컵에 담아 계량한다.
단일 문제
정답
3번 : 조청, 기름, 꿀과 같이 점성이 높은 식품은 분할된 컵으로 계량한다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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