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문제 ID: 151562

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품을 구입할 때 식품감별이 잘못된 것은?
정답을 선택하세요
1 과일이나 채소는 색깔이 고운 것이 좋다.
2 육류는 고유의 선명한 색을 가지며, 탄력성이 있는 것이 좋다.
3 어육 연제품은 표면에 점액질의 액즙이 없는 것이 좋다.
4 토란은 겉이 마르지 않고, 갈랐을 때 점액질이 없는 것이 좋다.
단일 문제
정답
4번 : 토란은 겉이 마르지 않고, 갈랐을 때 점액질이 없는 것이 좋다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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