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문제 ID: 151610

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
카로티노이드(carotenoid) 색소와 소재식품의 연결이 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 베타가로틴(β-carotene) - 당근, 녹황색 채소
2 라이코펜(lycopene) - 토마토, 수박
3 아스타크산틴(astaxanthin) - 감, 옥수수, 난황
4 푸코크산틴(fucoxanthin) - 다시마, 미역
단일 문제
정답
3번 : 아스타크산틴(astaxanthin) - 감, 옥수수, 난황
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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